Perancangan Alat Pengering Asam Gelugur Berbasis Arduino Uno Untuk Meningkatkan Produktivitas Petani di Musim Hujan
DOI:
https://doi.org/10.53624/kontribusi.v5i2.582Keywords:
Asam Gelugur, Arduino, Pengawetan Makanan, Sistem PengeringAbstract
Latar Belakang: Proses pengeringan hasil pertanian sering kali terkendala oleh kondisi cuaca, terutama saat musim hujan. Teknologi berbasis mikrokontroler Arduino menawarkan solusi dengan sistem pengering otomatis yang dapat meningkatkan efisiensi proses pengeringan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas penerapan alat pengering berbasis Arduino terhadap produktivitas pengeringan asam gelugur selama musim hujan serta meningkatkan kompetensi mitra dalam penggunaan teknologi. Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan tiga tahapan utama, yaitu: Perencanaan dan Persiapan: Sosialisasi penerapan teknologi kepada mitra. Pelaksanaan: Perakitan alat dengan komponen mikrokontroler Arduino dan sensor pendukung. Monitoring dan Evaluasi: Observasi dan analisis efektivitas alat dalam meningkatkan produktivitas serta mengidentifikasi hambatan yang dihadapi mitra dalam penerapannya. Hasil: Penerapan alat pengering berbasis Arduino menunjukkan peningkatan produktivitas asam gelugur selama musim hujan. Mitra tidak mengalami hambatan berarti dalam proses pengeringan. Kesimpulan: Penggunaan alat pengering berbasis Arduino efektif dalam meningkatkan efisiensi pengeringan asam gelugur di musim hujan. Mitra mendapatkan manfaat berupa peningkatan produktivitas serta pengetahuan terkait teknologi pertanian.
Downloads
References
Dinesh, S., Senthilkumar, V., & Asokan, P. (2019). Manufacturing of Electrical Dryer Machine for Food and Fruit Products Manufacturing of Electrical Dryer Machine for Food and Fruit Products. https://doi.org/10.1088/1757-899X/692/1/012006 DOI: https://doi.org/10.1088/1757-899X/692/1/012006
Ehiem, J. C., & Irtwange, S. V. (2017). Design and development of an industrial fruit and vegetable dryer Design and Development of An Industrial Fruit and Vegetable Dryer. January 2009.
Manik, A. M., Karo-karo, T., & Lubis, L. M. (2019). Pengaruh Suhu Pengeringan Dan Lama Pengeringan Buah Asam Gelugur (Garcinia Atroviridis) Terhadap Mutu Asam Potong. Ilmu Dan Teknologi Pangan, 7(1), 1–10.
Nanda, T., & Siregar, A. (2022). Pengering Asam Gelugur ( Garcinia Atroviridis ) Menggunakan Atmega 328 Berbasis Internet Of Things ( IoT ). JURNAL LITEK : Jurnal Listrik Telekomunikasi Elektronika, Vol., 19(2), 75–80. DOI: https://doi.org/10.30811/litek.v19i2.15
Nurdianto, A., Notosudjono, D., & Soebagia, H. (2018). Rancang bangun sistem peringatan dini banjir (early warning system) terintegrasi internet of things. Jurnal Online Mahasiswa (Jom) Bidang Teknik Elektro, 01, 1–10.
Riady, I., Ikhlas Ramadhan, Claudina Sibarani, Feni Agustina, Ika Wulandani, & Joy Fery A. Sinaga. (2023). Pendampingan pengembangan produk asam gelugur berbasis ekonomi kreatif terkait desain dan pemasaran produk di desa wisata Batu Jong Jong, kecamatan Bahorok, kabupaten Langkat. Communnity Development Journal, 4(6), 3265–13273.
Salehi, F. (2021). Recent Applications of Heat Pump Dryer for Drying of Fruit Crops: A Review. International Journal of Fruit Science, 21(1), 546–555. DOI: https://doi.org/10.1080/15538362.2021.1911746
Salli, G. J., & Fat, J. (2015). Perancangan Dan Realisasi Sistem Pengering Buah Apel Menggunakan Lampu Inframerah. Jurnal Kajian Teknologi, 11(1), 8–16.
Saputra, A. (2020). Analisa Kinerja Mesin Oven Pengering Buah Berkapasitas 1 Kg. Surya Teknika, 7(2), 147–155. DOI: https://doi.org/10.37859/jst.v7i2.2382
Saputra, F. R., Masykur, F., & Prasetyo, A. (2020). Perancangan Internet Of Things (IoT) Pada Alat Pengering Biji Cengkeh Berbasis Android. Komputek, 4(2), 86–94. DOI: https://doi.org/10.24269/jkt.v4i2.537
Sharma, V. K., Colangelo, A., & Spagna, G. (1993). Experimental performance of an indirect type solar fruit and vegetable dryer. Energy Conversion and Management, 34(4), 293–308. DOI: https://doi.org/10.1016/0196-8904(93)90114-P
Sibuea, M. B., Thamrin, M., & Khairunnas. (2012). Analisis usahatani dan pemasaran asam gelugur di Kabupaten Deli Serdang. Agrium, 17(3), 202–209.
Tarigan, K., Siahaan, E. W. B., Sitanggang, H., Purba, R., & Debataraja, S. (2023). Pemberian Bantuan Mesin Pengiris Asam Gelugur Kepada Petani Asam Gelugur di Dusun III Bunga Merdeka Kecamatan Kutalimbaru, Kab. Deli Serdang. Medani, 2(2), 55–61. DOI: https://doi.org/10.59086/jpm.v2i2.338
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 M Prasono Sadewo, Arif Pratama Marpaung, Shella Sauna Putri, Dai Rinaldy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
1. Hak cipta atas artikel apa pun dipegang oleh penulisnya.
2. Penulis memberikan jurnal, hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk membagikan karya dengan pengakuan atas kepenulisan dan publikasi awal karya tersebut dalam jurnal ini.
3. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan dari publikasi awalnya di jurnal ini.
4. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena hal itu dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan.
5. Artikel dan materi terkait yang diterbitkan didistribusikan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0
